南瓜子仁
南瓜子仁(nan gua zi ren)

南瓜子仁含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C,南瓜子氨酸等成分。

1藥用價(jià)值

補陽(yáng)壯陽(yáng)、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、排毒解毒、開(kāi)胃消食、抗衰老。

2營(yíng)養價(jià)值

南瓜子仁含有豐富的脂肪酸,具有保持前列腺功能的作用,能消除前列腺發(fā)炎引起的腫脹。

3相克屬性

暫不明確。

4適宜人群

適合糖尿病人、前列腺肥大病人食用南瓜子仁。南瓜子仁也適合患有蛔蟲(chóng)病、吸蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、蟯蟲(chóng)病的患者食用。

5食用指南

炒制南瓜子,以香脆為度,不可炒太久。