木薯粉
木薯粉(mu shu fen)

木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會(huì )呈透明狀,口感帶有彈性。

1藥用價(jià)值

消腫解毒。用于癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。

2營(yíng)養價(jià)值

1、木薯粉品質(zhì)優(yōu)良,可供食用,或工業(yè)上制作酒精、果糖、葡萄糖等。

 

2、木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質(zhì)部分須經(jīng)水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。

3相克屬性

木薯粉+柿子:胃出血

4適宜人群

一般人均可食用木薯粉,過(guò)敏者慎食木薯粉。