3大黃金植物油，健康飲食第一步

油脂是人體必需攝入的營養(yǎng)成分之一，每天炒菜都會用到油。現(xiàn)在生活水平提高，大家都不會缺乏肉類中的飽和脂肪酸，動物油漸漸被富含不飽和脂肪酸的植物油代替。

市面上的植物油五花八門，到底哪種更健康，更適合什么人群食用相信大家都一頭霧水，下面就和大家介紹3大黃金植物油。

1、橄欖油

橄欖油不僅含有豐富的單不飽和脂肪酸，還有多種維生素和抗氧化物，被認為是“最適合人體營養(yǎng)”的油物之一。

橄欖油中大量的單不飽和脂肪酸除了提供熱量之外，還能調(diào)節(jié)人體膽固醇的比例，有效降血脂，從而防止心血管疾病的發(fā)生，是三高患者的理想食用油。

2、稻米油

稻米油中的油酸和亞油酸比例均衡，富含谷維素和維生素E等天然活性成分，被譽為“青春油”。

稻米油中的谷維素有調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠和緩解疲勞的作用，豐富的天然維生素E能很好的抗氧化，對于愛美的都市麗人來說是不錯的選擇。

3、亞麻籽油

亞麻籽是營養(yǎng)價值很高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油含有多種有效活性成分，其中的α-亞麻酸可助于大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。

此外，亞麻籽油還含有豐富的礦物質(zhì)，其中鉀的含量最高，用于維持人體神經(jīng)、肌肉的正常功能，適量補充讓人精力充沛，對于高強度腦力活動的學(xué)生黨不二之選。

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